おいしいから手元におきたい『カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ』

OAT MEAL カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ
定価:1,760円
発売日:2022年2月5日
発行・発売:パルコ出版
判型・体裁:B5変形(25.7 x 17.1 x 1cm)、96ページ

コロナ禍でブームになったものとしてリストの筆頭に挙がるオートミール。
確実においしく作れるレシピで、これ以上はないというほどおしゃれな本が出版されました。

混ぜるだけ、混ぜて焼くだけ

日本の食卓にはなじみの薄いものでしたが、実は私、けっこう昔から好きでした。
えん麦の香ばしい香りや味がどストライクで、グラノーラはもちろん、えん麦入りのクッキーやケーキを見ると食べたくてたまらなくなるんです。

だから本書は密かに注目していました。

だって、著者は星野奈々子さんだし、スタイリングも撮影も、デザインも編集もあのメンバーとなると、期待しないほうが無理というもの。

本書はまず「本」そのものの様子をじーっくり味わってください。おしゃれの一言でまとめないでください。

それからもむろにレシピを読んでみて。
混ぜるだけ、混ぜて焼くだけという本書の謳い文句に偽りなしだから。

「これが冷蔵庫にあったら早起きできる」
「これがあるなら他のおやつはいらない」
「これがあるからカラダが納得する」

そんなラインナップ。

朝食とおやつに特化したレシピ

章立てとしては、

「オーバーナイトオーツ&コールドオーツ」
「クッキー」
「バー」
「グラノーラ」
「ケーキ」
「スコーン&マフィン」

が全63レシピ。
これだけあれば十分だよなあ。

流行りだから、じゃなくて、おいしいから手元におきたいレシピ本です。

スーパーで手に入る材料ばかりだから、オートミール初心者というだけでなく、お菓子作り初心者にもすすめたい。

とりあえず私は「オーバーナイトオーツ アップルシナモン」をこれからしかけます。
ワクワク。

 

著者プロフィール

料理家。慶應義塾大学卒業後、日本IBMにてITエンジニアとして働きながら、数多くの料理学校・料理教室に通い、退社後に独立。フレンチから和食、エスニック、中華と幅広いジャンルを得意とし、作りやすくておしゃれなレシピが人気。現在は企業のレシピ開発を中心に活動している。『かんたんWECK FOOD』『はじめての大ワン料理』(PARCO出版)など著書多数。
https://hoshinonanako.com

 

制作スタッフ

ブックデザイン 久能真里
撮影 鈴木信吾(SKYLIFE studio)
スタイリング 津金由紀子
撮影アシスタント sue
校正 聚珍社
編集 熊谷由香里

目次

オーバーナイトオーツ & コールドオーツ
オーバーナイトオーツ ベリーヨーグルト
オーバーナイトオーツ ショコラオランジュ
オーバーナイトオーツ ブルーベリーチーズ
オーバーナイトオーツ ティラミス
オーバーナイトオーツ ドライマンゴーヨーグルト
オーバーナイトオーツ 甘酒ジンジャーレモン
オーバーナイトオーツ アップルシナモン
オートミールプディング
パンプキン オートミールプディング
ミックスベリーオートミールスムージー
バナナオートミールスムージー

クッキー
ブリスボール
オートミールクッキー
ココアアーモンド オートミールクッキー
ピーナッツバター オートミールクッキー
メープルナッツ オートミールクッキー
レーズンバナナ オートミールクッキー
チョコレートチャンク オートミールクッキー
アンザックビスケット
ジンジャー オートミールクッキー
フラップジャック

バー
シリアルオーツバー
キャラメルナッツオーツバー
シナモンレーズンオーツバー
チョコレートとカカオニブのオーツバー
黒糖くるみオーツバー
さつまいもと黒ごまのオーツバー
チーズとドライトマトのオーツバー

グラノーラ
フルーツグラノーラ
スパイスグラノーラ
ココナッツグラノーラ
チョコレートグラノーラ
チョコレートグラノーラバー
グラノーラパフェ
フルーツボウル
アップルオーツクランブル
ピーチオーツコブラー
カッサータ

ケーキ
オートミールパンケーキ
ココアオートミールパンケーキ
バナナオートミールケーキ
レモンオートミールケーキ
フルーツオートミールパウンドケーキ
いちじくとくるみのオートミールケーキ
ベイクドオートミールチーズケーキ
オートミールブラウニー
オートミールブロンディ
アップルオーツタルト
レモンオーツタルト

スコーン&マフィン
オートミールスコーン
レモンオートミールスコーン
アールグレイオートミールスコーン
チョコレートチャンクオートミールスコーン
抹茶とホワイトチョコのオートミールスコーン
オートミールマリン
バナナオートミールマフィン
ブルーベリーオートミールマフィン
ほうれんそうオートミールマフィン
あずきときな粉のオートミールマフィン
オートミール蒸しパン
オートミールマーラーカオ

 

 

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